COMÍ MÒLT

35,31 1,77 €/50gr

PROPIETATS

El comí pertany a la família del julivert i es classifica com a planta semiresistent.

El comí mòlt és un ingredient essencial, una llavor indispensable per condimentar els aliments més característics de diverses cultures, però també compta amb una diversitat de propietats curatives que el fan una espècie molt versàtil.

Com es cuina?

A la gastronomia, el comí mòlt s’usa pel sabor tan característic que ofereix, típicament es troba present en plats mexicans, els de el nord d’Àfrica i els de l’Índia.

Aquesta espècie és un ingredient important en els embotits i patés, plats de llegums (des del hummus fins al falàfel), en adobs, en guisats de carn, en pans, begudes, en salses per sucar com el Felfal Mathunn o el Baba ghanoush, en Tarkas i dukkah, en barreges d’espècies com el Tandoori i Garam masala, el Curry, el Ras el Hanout, el Panch Phoron o el baharat entre d’altres.

Ingredients

Comí.

En estoc

Preu del producte
SKU: ESP029 Categories: ,

Informació addicional

APTE PER VEGANS

SI

PROCEDÈNCIA

CATALUNYA

caCA