CÚRCUMA MÒLTA

28,00 1,40 €/50gr

PROPIETATS

La cúrcuma prové de la planta Cúrcuma Longa i ha estat a l’Índia com una espècie des de fa segles.
És una planta que creix en climes tropicals i que les seves arrels per dins tenen un color taronja. De la mateixa família que el gingebre, un cop triturada, és una espècia molt aromàtica, fresca i suau.

Conté molts minerals i vitamines C i E, però el component més important de l’arrel es diu curcumina, i a ella li devem els beneficis que ens aporta: és un actiu antiinflamatori, antioxidant, antisèptic, antitumoral i antibacterià. Per tot això, es considera un dels millors medicaments naturals per a la salut.

Altres beneficis que se li atribueixen: millora la digestió, té cura de la salut del fetge, afavoreix la circulació de la sang, disminueix el colesterol dolent (LDL) i estimula el sistema immunològic.

Com es cuina?

A Occident s’utilitza com a condiment i per acolorir salses, guisats, cremes, sopes, batuts i infusions. Ideal per preparar el famós cúrcuma latte.

Com a infusió: posa a bullir l’aigua i afegeix la cúrcuma. Barreja i deixa a foc lent durant 15 minuts. Retira del foc i cola. Serveix el te i posteriorment afegeix mel, suc de llimona o gingebre.

Ingredients

Cúrcuma.

En estoc

Preu del producte
SKU: ESP030 Categories: ,

Informació addicional

APTE PER VEGANS

SI

PROCEDÈNCIA

CATALUNYA

caCA