PROPIETATS

El midó o fècula de blat de moro, també conegut com a maicena, és un producte molt popular que sol ser utilitzat per a fer masses, preparar postres o espessir sopes. No obstant això, per la seva textura i versatilitat, a la cultura popular se li han donat altres usos a la llar.

Com es cuina?

També anomenat maizena, és el midó que s’obté de la dacsa i s’utilitza com a espessidor de sopes, salses, cremes, gelats, … i també pots utilitzar-lo com a farina per fer pans.

Ingredients

Fècula de blat de moro.