PROPIETATS

El sucre panela ecològic destaca per ser 100% natural. Quan ens trobem davant d’un sucre panela, tenim la certesa que ens trobem davant d’un sucre de canya integral de veritat.

Aquest té un color marró daurat i una textura fina, la seva grandària és petita i es presenta en forma granulada. A més, el sucre panela té menys calories i més nutrients que el sucre blanc refinat.

Al contrari que el sucre blanc, ofereix diverses vitamines de el grup A i de el grup B, ferro, magnesi i potassi. A més a més, ens aporta antioxidants i fibres, és molt més digerible i més asimilat en sang, per això es recomana l’ús en persones diabètiques.

Com es cuina?

La panela és el substitutiu natural del sucre i se sol utilitzar per endolcir refrescs, sucs, cafè o infusions. També és molt utilitzat en l’elaboració de pastissos, bescuits, melmelades i galetes.

Ingredients

Sucre panela.