PROPIETATS

El plàtan deshidratat manté la majoria de les propietats de la fruita a l'natural, resultant un aliment nutritiu que conté vitamines A, C B6 i àcid fòlic, fòsfor, calci, potassi i proteïnes.

El plàtan es converteix en un aliment de fàcil digestió amb molta fibra soluble. És adequat, per tant, pel tractament tant de restrenyiment com de diarrea, mentre que també ajuda a eliminar el colesterol. És excel·lent pel tractament i prevenció d’úlceres estomacals.

Com es cuina?

Menjar tal cual o afegir a amanides o postres com iogurts, pastissos, …

Ingredients

Plàtan.