Lenteja castellana

2,64 0,26 €/100gr

PROPIEDADES

Las lentejas castellanas son legumbres secas pertenecientes a la especie "Lens culinarios". La lenteja castellana es la más grande de todas las lentejas, posee un tamaño de entre 7 y 9 milímetros y se trata de lentejas verdes de tonalidad clara con algunos granos más oscuros, que se llaman "lentejas avinatadas". Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Estas legumbres secas tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave. La lenteja castellana tiene excelente cocción en cualquier tipo de agua.

El color de la lenteja castellana se va oscureciendo con el paso el tiempo, producto de la oxidación al estar expuesta a la luz.

¿Cómo se cocina?

Remojo: 8-10 h. Tiempo cocción: 1 h y 40 min.

Ingredientes

Lenteja castellana.

sello ecológico europeo

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Precio del producto.
SKU: LLE015 Categorías: ,

Información adicional

Apto para veganos

SI

Procedencia

Castilla-León

es_ESES