MONGETA DEL GANXET (500gr)

8,12

La alubia del ganxet es una judía de tamaño medio, color blanco brillante, con forma aplanada y muy ariñonada con un ganchillo en uno de los extremos, que es característico y le da el nombre de ganxet.

El fesol del ganxet resulta muy cremosa en el paladar y tiene un gusto suave, fino y persistente.

La piel es ligeramente rugosa y poco perceptible al ser comida. la mongeta del ganeta o mongetes del ganxet es sin duda la judía mas apreciada en Cataluña, de donde es originaria y es muy común verla en las tiendas de mongetas a granel.

Consejos de conservación de la alubia del Ganxet:

  • Conservar la judía del Ganxet a granel en lugar fresco seco y oscuro.
  • Consumir la mongeta del Ganxet preferiblemente antes de los 18 meses de la fecha de envasado.

PRECIO Y CANTIDAD  x 100g

Informació addicional

PROCEDENCIA

Cataluña

CATEGORIA

Alubia media

CALIBRE

160 granos/100 gr

TIEMPO DE REMOJO

10-12 h.

TIEMPOS DE COCCIÓN

– Olla a presión: A) Aguas duras= 30' a 45', B) Aguas blandas= 25'. a 40'
– Cazuela: A) Aguas duras= 2h. a 2h.20', B) Aguas blandas= 1h. a 1h.35'

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