MONGETA “RIÑON” (1kg)

3,03

La alubia riñon es una de las alubias de mayor demanda en todo el mundo. Su grano es blanco, oblongo, recto y medio lleno, de tamaño grande.

Son destacables de la alubia riñon el alto contenido en grasa y en proteínas, así como su riqueza en elementos minerales.

De la alubia riñón o alubia larga destaca su alta capacidad de absorción de agua, superando el 100% de absorción de agua con respecto a su volumen, con lo que estas judías aumenta su tamaño mas de el doble una vez hidratadas.

Consejos de conservación de la alubia riñón:

  • Guarde siempre la alubia riñón  en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
  • Se aconseja consumir la alubia riñón antes de 18 meses de la fecha de envasado.

Informació addicional

PROCEDENCIA

León

CATEGORIA

Alubia larga especial

CALIBRE

130 granos / 100 gramos

TIEMPO DE REMOJO

12-16 h.

TIEMPOS DE COCCIÓN

– Olla a presión: A) Aguas duras= 30' a 45', B) Aguas blandas= 25'. a 40'
– Cazuela: A) Aguas duras= 2h. a 2h.20', B) Aguas blandas= 1h. a 1h.35'

caCAT
es_ESES caCAT