PROPIEDADES

Marisma es una variedad de arroz desarrollada en el Delta del Ebro mediante una selección artesanal clásica a partir de las mejores variedades autóctonas. Se caracteriza por ser de grano redondo, perlado y de gran tamaño. Sus extraordinarias cualidades culinarias, entre las que destaca la alta capacidad de absorción de sabores, hacen que sea cada vez más solicitado por los profesionales y sibaritas de la gastronomía.

¿Cómo se cocina?

Tiempo de cocción: 13-15 minutos; Reposo: 5 minutos.

Proporciones: 3-4 de agua por 1 de arroz. 3 si queremos arroz seco, 4 caldoso.

El arroz Marisma blanco absorbe muy bien los sabores y es especialmente apropiado para hacer arroces en paella, tanto secos como melosos, arroces caldosos y risottos.

Ingredientes

Arroz marisma.