SUCRE DE COCO (100gr)

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El azúcar de coco es un edulcorante que se consigue realizando un corte en la flor de coco y recogiendo la salvia líquida a la que se le da calor hasta que el agua se evapora y se forma el azúcar.

Este tipo de azúcar contiene varios nutrientes esenciales que se encuentran en el coco como son: el hierro, el zinc, el calcio y el potasio junto con algunos ácidos grasos, polifenoles y antioxidantes que aportan beneficios a nuestra salud.

Además, el azúcar de coco contiene inulina, una fibra que retrasa la absorción de la glucosa. Por otro lado, el azúcar de coco tiene un índice glucémico bastante inferior al de el azúcar de mesa.

  • Guardar siempre el azúcar de coco en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
  • Si ha comprado el azúcar de coco a granel es aconsejable conservarlo en un tarro de cristal cerrado, así evitará que se endurezca.

 

Informació addicional

PROCEDENCIA

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