La chufa es una rica fuente de nutrientes entre los que destacan las vitaminas C y E y minerales como el fósforo, el magnesio, el potasio, el calcio y el hierro. Además, contiene almidón, grasas insaturadas, proteínas y unas enzimas que facilitan la digestión.

La chufa tiene un alto contenido en fibra que ayuda al organismo previniendo el estreñimiento y ayuda al mantenimiento del peso, posee propiedades beneficiosas para el corazón, es una fuente incomparable de magnesio, ayuda a controlar la presión arterial, previene el cáncer y las enfermedades cardiovasculares y ayuda a controlar la diabetes.

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA CHUFA:

• Guarde la chufa en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
• Se recomienda consumir la chufa antes de los 18 meses de su fecha de envasado