PROPIETATS

La barreja de cinc pebres destaca pel seu colorit i decorativitat.

El pebre negre, el pebre blanc i el pebre verd són el fruit de la mateixa planta recollits en diferents moments de maduresa. El pebre de Jamaica i el pebre rosa no són pebres en el sentit estricte, encara que tenen moltes de les característiques d’aquesta planta.

Com es cuina?

Ingredient ideal per assaonar preparacions culinàries i de pas poder reduir l’ús de la sal a les mateixes.

Ingredients

Barreja de baies de pebre negre, pebre blanc, jamaica, pebre rosa i pebre verd.