CIGRÓ PEDROSILLANO ECO (1kg)

4,60

El garbanzo Pedrosillano de Salamanca es un garbanzo pequeño y redondeado que se caracteriza por sus cotiledones muy marcados y pico puntiagudo. El color del Garbanzo pedrosillano es marrón claro, tirando a anaranjado y con las arrugas ligeramente marcadas. Es el más pequeño de todas las variedades de garbanzos y uno de los más apreciados por su mantecosidad y sabor intenso.

Una vez cocinado el garbanzo pedrosillano conserva perfectamente su forma y su piel no se despelleja, lo que hace muy agradable su degustación. La capacidad de absorción de agua de los garbanzos pedrosillanos es superior al 100% con relación a su peso su peso.

Consejos de conservación del garbanzo pedrosillano :

  • Guarde siempre el garbanzo pedrosillano en lugar fresco seco y oscuro.
  • Se aconseja consumir el garbanzo pedrosillano antes de 18 meses de la fecha de envasado.

PRECIO Y CANTIDAD  x 100g

Informació addicional

PROCEDENCIA

Salamanca

CATEGORIA

Garbanzo pequeño extra

CALIBRE

370 granos / 100 gramos

TIEMPO DE REMOJO

10-12 h.

TIEMPOS DE COCCIÓN

– Olla a presión: A) Aguas duras= 55' a 65'., B) Aguas blandas= 45'. a 55'
– Cazuela: A) Aguas duras= 3h. a 3h.30', B) Aguas blandas= 2h.45'. a 3h.

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