LLENTIA CASTELLANA (1kg)

2,64

Las lentejas castellanas son legumbres secas pertenecientes a la especie “Lens culinaris”. La lenteja castellana es la más grande de todas las lentejas, posee un tamaño entre 7 y 9 milímetros y se trata de lentejas verdes de tonalidad clara con algunos granos mas oscuros, que se denominan “lentejas avinatadas”.

Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Estas legumbres secas tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave. La lenteja castellana tiene excelente cochura en cualquier tipo de agua.

Consejos de conservación de la lenteja castellana:

    • Conservar la lenteja castellana a granel en lugar fresco seco y alejado de la luz solar.
    • Consumir la lenteja castellana preferiblemente antes de los 18 meses de la fecha de envasado.

Informació addicional

PROCEDENCIA

Castilla-La Mancha

CATEGORIA

Lenteja grande

CALIBRE

7-9 milímetros

TIEMPO DE REMOJO

2-8 h.

TIEMPOS DE COCCIÓN

– Olla a presión: A) Aguas duras= 50', B) Aguas blandas= 35'
– Cazuela: A) Aguas duras= 2 h., B) Aguas blandas= 1h. 40'

caCAT
es_ESES caCAT