LLENTIA VERMELLA PELADA (1kg)

3,68

Las lentejas rojas peladas son una variedad de legumbre muy valorada aunque aún poco extendida en la gastronomía española. La lenteja pelada roja posee unos valores nutricionales excepcionales: proporciona hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales, tiene el bajo contenido en grasas.

Las lentejas peladas rojas, tambien llamadas lentejas coral, son recomendables para las personas con problemas digestivos, al no tener piel facilitan la digestión. Las lentejas peladas no necesitan remojo previo a su cocción, basta con cocerlas durante media hora, hacerlas con algún sofrito y/o añadir algunas especias para disfrutar de un plato muy nutritivo, saludable y con mucho color. La variedad de platos que se puede hacer con las lentejas rojas peladas es infinita: todo tipo de sopas, cremas o purés, albóndigas, hamburguesas, rellenos para vegetales, patés, etc.

La lenteja caviar se pueden cocinar sin remojo previo, pero es recomendable ponerla a remojo un mínimo de 2 horas.

Consejos de conservación de la lenteja roja pelada:

    • Conservar la lenteja roja pelada a granel en lugar fresco seco y alejado de la luz solar.
    • Consumir la lenteja roja pelada preferiblemente antes de los 18 meses de la fecha de envasado.

Informació addicional

PROCEDENCIA

Estados Unidos y Canada

CATEGORIA

Lenteja roja

CALIBRE

3-5 milímetros

TIEMPO DE REMOJO

no necesita

TIEMPOS DE COCCIÓN

– Olla a presión: A) Aguas duras= 12', B) Aguas blandas= 5'
– Cazuela: A) Aguas duras= 25', B) Aguas blandas= 15'

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