Les llavors de lli daurat o llinosa són una excel·lent font d’àcids grassos poliinsaturats essencials Omega 3. Fins a un 75% de la composició de la llavor conté omega 3, però a més té vitamina E, fibra i fins i tot enzims digestius.

La llavor de lli daurada o llinosa es mol i s’afegeix a amanides o qualsevol plat ja cuinat, o fins i tot es pot fer beguda o llet de lli.