PROPIETATS

L’orenga mòlt prové d’una planta herbàcia perenne aromàtica molt utilitzada a la cuina mediterrània per a ressaltar els sabors. En aquest cas, es passa per un procés de mòlta per convertir-lo en l’orenga mòlt.

Aquesta herba pertany a la família de la menta i prové de les paraules gregues ors (muntanya) i gans (alegria).

L’orenga mòlt es recomana en casos de problemes digestius, s’utilitza contra l’insomni, per als casos de bronquitis, refredat, angina, asma, dolors reumàtics i articulars.

Com es cuina?

El seu aroma i el seu sabor tan especials el converteixen en un ingredient indispensable per a l’elaboració de “mojos”, adobs i salses, i en receptes com Pizza, Lasanya, Torta di Ricota, carns al forn, patates al vapor, tomàquets al forn, … i també et pots fer te!

Ingredients

Orenga.