Los orejones se obtienen a partir de  albaricoques secos o deshidratados, fruto del albaricoquero (Prunus Armeniaca).

El país con mayor producción mundial de orejones es Turquia y Grecia, siendo éstos considerados los albaricoques de mejor variedad y calidad. El proceso de secado suele ser al sol de forma natural.

Los orejones tienen fantásticas propiedades nutritivas, son ricos en vitamina A,  potasio, fósforo y calcio, pero también contiene sodio, hierro, zinc y fibra

Conservar en un lugar fresco y seco.